Scaldapasta cilindrico a un manico
- EAN:
8007441126575
- Peso:
- 760 g
- Diametro:
- 20 cm
- Altri prodotti:
- Pentole speciali Pentole Agnelli
Dettagli prodotto
Descrizione Scaldapasta cilindrico a un manico
L'acciaio inossidabile è il materiale con la più bassa conducibilità termica (16), a causa della quale il calore non viene distribuito in modo uniforme: il cibo che vieni in contatto con il fondo riceve molto più calore rispetto a quello che si trova in alto. Per questa ragione, i recipienti per cucinare in acciaio inox sono solitamente pentole per cuocere a immersione, cioè usati nelle tecniche di cotture che richiedono grande quantità di liquidi come affogare o bollire. Le pentole in acciaio di qualità professionale sono dotate di un triplo fondo, ovvero di due dischi in acciaio con un disco di alluminio collocato tra l'uno e l'altro per favorire la diffusione del calore.
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