Il coltello da pasta è caratterizzato da una lama piatta e rigida, indicata per il taglio della pasta in lavorazione, ma anche per affettare salumi stagionati e formaggi.
Appartiene alla collezione Premana di Sanelli, con lame in acciaio inox affilate a mano, adatte ad un utilizzo intensivo e professionale.
L'immanicatura ha una particolare conformazione che garantisce una riduzione dello sforzo durante l'utilizzo, per tagli in tutta sicurezza e tranquillità.
Realizzato interamente in materiali atossici, resistenti agli agenti aggressivi e ai detergenti, è comodamente lavabile in lavastoviglie.
