Piastra radiante

Piastra radiante in ghisa smaltata dotata di manico removibile. La piastra radiante posta tra la fonte di calore e la pentola favorisce la cottura omogenea dei cibi, i quali non bruciano e non si attaccano. Grazie alle sue proprietà intrinseche, la ghisa mantiene e distribuisce in maniera uniforme il calore e permette di evitare di dover mescolare i cibi in cottura, prevenendo anche l'annerimento esterno del pentolame causato dalla fiamma. La piastra è adatta per tutti i tipi di pentole, soprattutto per quelle sprovviste di fondo radiante e quelle di terracotta.