Coltello N° 10 carbonio

L'autenticità innanzitutto. Il N°10 è un coltello creato alla fine del XIX secolo in Savoia. È perfetto per qualsiasi tipo di utilizzo, indoor o outdoor. La sua lama in acciaio al carbonio da 10 cm è facile da affilare e garantisce un taglio eccellente. Il suo manico in faggio è facile da maneggiare e consente quindi di lavorare in modo confortevole. L'anello di sicurezza Opinel permette di bloccare la lama in posizione aperta o chiusa. Questo coltello richiede una manutenzione della lama dopo l'uso (asciugatura/lubrificazione). L'acciaio al carbonio Opinel è un acciaio non legato, con alto tenore di carbonio, che consente di ottenere un'eccellente durezza dall'operazione di trattamento termico, garantendo una perfetta tenuta di taglio, una elevata resistenza all'usura e una facile riaffilatura. Tuttavia, poiché l'acciaio al carbonio ha una bassa resistenza alla corrosione da parte dell'umidità, richiede precauzioni per l'uso: non lasciare il coltello in un ambiente umido, specie in lavastoviglie, pulire la lama con un panno unto dopo l'uso e ungerla spesso come la giunzione.