Coltello santoku Professional "S"

Ispirato alla cucina giapponese, questo coltello è la migliore scelta per preparare sushi e sashimi, o per qualsiasi alimento che debba essere tagliato finemente come carne, pesce e verdure.
La superficie della lama è in acciaio speciale Zwilling J. A. Henckles sottoposta al trattamento Friodur che la rende estremamente resistente al tempo e alla corrosione; per un'affilatura straordinaria la lama viene lucidata e sottoposta al trattamento Razor Edge.
Come tutti i prodotti Professional "S", anche il coltello santoku possiede un nodo tra la lama e l'impugnatura che permette un utilizzo in tutta sicurezza impedendo alla mano di scivolare fino alla lama.