Mannaia Twin Pollux

E' caratterizzata da una lama larga e pesante che la rende adatta per tranciare pezzi di carne di grandi dimensione e ossa, quindi nella preparazione di costolette, ma anche per affettare e tritare grandi ortaggi come le melanzane.
In acciaio Zwiling J. A. Henckels, una lega contenente il giusto rapporto di carbonio e cromo da consentire risultati eccezionali in termini di durata e durezza della lama.
La lama ha subito inoltre un trattamento indurente criogenico Friodur, che la rende inattaccabile dalla corrosione e affilata nel tempo.